We werken met projecten. Op dit moment vooral op het gebied van bodem (Truffelgilde en Experimentelers) en water (Drinkable rivers). Aan de Zandstraat/Watertorenstraat beheert de AmerkantOp via een groep betrokken enthousiastelingen het (B)oerBurgerbos, de Bomenbieb en de Kinderboomkwekerij. Daarbij werkt De AmerkantOp samen met Stichting Bei die de Bijenboel in de gaten houdt.